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    學(xué)校食品安全快速檢測解決方案

    發(fā)布時(shí)間:2021-08-16 01:06:47????文章來(lái)源:恒美食品安全

           青少年兒童的營(yíng)養健康事業(yè)關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)的利益,是民生改善、社會(huì )穩定和經(jīng)濟發(fā)展的重要課題。為孩子們供應安全有營(yíng)養的食物,守護他們健康成長(cháng),是全社會(huì )義不容辭的責任,也是學(xué)校食堂不可推卸的義務(wù)。

           為保證學(xué)校食堂的飲食安全,提高我國青少年兒童的整體素質(zhì),維護青少年兒童的健康安全,山東恒美電子科技有限公司發(fā)起針對中小學(xué)食堂的食品安全檢測監控水平升級行動(dòng)。針對糧油米面、蔬菜、水果、酒類(lèi)、肉及肉制品、茶葉、調味品及乳制品等食品,協(xié)助學(xué)校食堂確保營(yíng)養成分達標,有效控制有毒、有害、變質(zhì)及摻雜使假食品流入餐桌,減少食物中毒事件發(fā)生,確保學(xué)生的飲食安全。

    食品安全檢測意義:

           學(xué)校食堂主要針對糧油米面、蔬菜、水果、酒類(lèi)、肉及肉制品、茶葉、調味品等食品,通過(guò)確保營(yíng)養成分達標和抑制農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等有毒有害物質(zhì)超標,以達到有效控制有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變食品及摻雜使假食品流入餐桌,減少食物中毒事件發(fā)生的目的,確保學(xué)生的飲食安全,消除學(xué)校食堂的食品安全社會(huì )風(fēng)險。

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    檢測對象:

           糧、油、米面及制品、蔬菜、水果、酒類(lèi)、醬腌菜(泡菜)、肉及肉制品、茶葉、調味品、米豆面制品、水產(chǎn)品、飲料等。

    檢測依據:

           國家標準GB和GB/T系列、行業(yè)標準、企業(yè)標準

    企業(yè)資質(zhì):

            通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認證,通過(guò)CMC制造計量器具生產(chǎn)許可證認證。擁有專(zhuān)利14項,軟件著(zhù)作權15項;擁有良好的品牌知名度,曾先后被焦點(diǎn)訪(fǎng)談、CCTV10我愛(ài)發(fā)明、BBC、荷蘭國家電視臺、十數次省衛視報導;專(zhuān)注從事食品農產(chǎn)品安全快速檢測技術(shù)的開(kāi)發(fā)8年,擁有良好的業(yè)績(jì)和信譽(yù),產(chǎn)品廣泛應用于全國的工商、食藥、衛生、農業(yè)系統和食品生產(chǎn)加工企業(yè),在業(yè)內一直保持良好聲譽(yù)。新形勢下,產(chǎn)品及方案著(zhù)力推廣于學(xué)校食堂、餐飲企業(yè)的檢驗需求,全面提升學(xué)校食堂和餐飲服務(wù)單位自身食品安全管理水平,切實(shí)維護學(xué)生和消費者飲食安全,消除學(xué)校食堂和餐飲服務(wù)單位的食品安全隱患,保障企業(yè)及個(gè)人利益。
    檢測項目設計:

              為涵蓋營(yíng)養成分、農藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學(xué)添加物、微生物感染等的檢測,公司開(kāi)發(fā)有儀器法、試劑盒法、試紙法、快速檢測箱等系列產(chǎn)品。

              為了更好的為客戶(hù)提供行業(yè)信息和導購服務(wù),以便能更快找到*適合的檢測工具,我們設計了一套配置方案以供參考。該配置方案配備9套設備,客戶(hù)只需在中意的產(chǎn)品名錄上打鉤即可。如還有其它需求和建議,我們會(huì )在*快的時(shí)間內給予*專(zhuān)業(yè)的滿(mǎn)意答復。

    各類(lèi)食品中主要的食品安全隱患及檢測項目:

    食品類(lèi)別主要安全問(wèn)題及檢測項目
    糧食農藥、鼠藥、陳化糧、砷、鉛、鎘、汞、亞硝酸鹽、硼酸鹽、水溶性非食用色素、黃曲霉毒素B1
    食用油脂酸價(jià)、過(guò)氧化值、礦物油、桐油、大麻油、巴豆油、黃曲霉毒素B1
    肉與肉制品肉類(lèi)鮮度、病害肉、注水肉、瘦肉精、萊克多巴胺、亞硝酸鹽、色素、細菌總數、大腸菌群、致病菌
    水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品甲醛、雙氧水、砷、汞、孔雀石綠
    乳與乳制品新鮮度、蛋白質(zhì)含量、亞硝酸鹽、硝酸鹽、農藥殘毒、砷、堿性物質(zhì)、硼酸鹽、甲醛、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、細菌總數、堿性物質(zhì)、淀粉和麥芽糊精、尿素、三聚氰胺
    蛋與蛋制品雞蛋鮮度、亞硝酸鹽、細菌總數、大腸菌群、致病菌、鉛
    面粉、米粉及糕點(diǎn)類(lèi)食品鋁、吊白塊、二氧化硫、硼酸鹽、亞硝酸鹽、砷、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、致病菌
    豆類(lèi)及制品生熟豆漿或生熟豆粉、二氧化硫、鉛、砷、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、致病菌
    酒類(lèi)白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化硫
    飲料與冷飲電導率、水溶性非食用色素、亞硝酸鹽、茶多酚、糖精鈉、苯甲酸鈉、甜蜜素、砷、細菌總數、大腸菌群、致病菌
    罐頭食品亞硝酸鹽、非食用色素、砷、汞、大腸菌群、致病菌
    食糖二氧化硫、水溶性非食用色素、砷、大腸菌群、致病菌
    蜂蜜酸度、淀粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖摻假、飴糖
    調味品食鹽中亞硝酸鹽、食鹽中碘、食醋中游離礦酸、食醋總酸、醬油總酸、醬油氨基酸態(tài)氮、味精中谷氨酸鈉、非食用色素、砷、汞、黃曲霉毒素B1
    膨化食品和方便面食二氧化硫、吊白塊、甲醛、酸價(jià)、過(guò)氧化值、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素B1、細菌總數、大腸菌群、致病菌
    蔬菜和水果農藥殘毒、亞硝酸鹽、硝酸鹽、砷、二氧化硫
    食品生產(chǎn)加工環(huán)節熟食加工器具或餐飲器具潔凈度、食品加工消毒間消毒燈、消毒液有效氯濃度、食品中心溫度、煎炸油溫度、食品運輸、儲存環(huán)境溫度
    食品加工用水濁度、砷、汞、鎘、鉛、鉻、氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、余氯、總余氯、二氧化氯、大腸菌群

    配置方案:

           方案說(shuō)明:配備食品安全檢測箱HM-SP05、農便攜式農殘快速檢測儀HM-NC12,食品安全檢測儀 HM-SP05、農藥殘留快速檢測儀HM-NC12、ATP熒光檢測儀HM-ATP、食品微生物檢測箱HM-ATP,肉類(lèi)水分速測儀HM-RS, “地溝油”多參數綜合快速篩查箱KED-310。配置以?xún)x器為主檢測箱為輔解決食品安全隱患,適用于學(xué)校食堂。具體方案及參數如下表:

    HM-SP05食品安全檢測箱快速檢測常見(jiàn)的食品安全問(wèn)題:乳制品中蛋白質(zhì)、三聚氰胺檢測,瘦肉精、農殘、亞硝酸鹽、吊白塊、硼砂、注水肉、病害肉、蘇丹紅、色素等。配備快速檢測試紙、試劑、用具,集中解決30余項主要食品安全問(wèn)題,可現場(chǎng)檢測、快速出結果、攜帶方便、經(jīng)濟實(shí)用。
    HM-NC12便攜式農殘快速檢測儀根據國標方法—速測卡法(紙片法)專(zhuān)門(mén)設計,主要用于水果、蔬菜、茶葉、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農藥的快速檢測,特別適用于食堂、家庭果蔬加工前的安全速測等。
    HM-SP05食品安全檢測儀內置多種檢測項目,可廣泛應用于水果蔬菜、農副產(chǎn)品、日常食品、海產(chǎn)品的快速檢測。
    HM-NC12農藥殘留快速檢測儀內置多種檢測項目,可廣泛應用于水果蔬菜、農副產(chǎn)品、日常食品、海產(chǎn)品的快速檢測。
    HM-ATP ATP熒光檢測儀餐飲具、食品加工設施表面潔凈度快速檢測
    HM-ATP食品微生物檢測箱適用于食物中毒樣品中致病菌的快速篩查
    HM-RS肉類(lèi)水分速測儀可檢測豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等多種畜禽鮮肉,一次采樣時(shí)間< 2s,可單次或每10次輸出一次檢測結果。LCD屏顯,并可聲控報警。
    KED-310“地溝油”多參數綜合快速篩查箱權威:衛生部正式推薦的3種快速檢測法之一


    知名:央視《我愛(ài)發(fā)明》專(zhuān)題報道

    便捷:試劑盒快速檢測法,操作簡(jiǎn)單,半小時(shí)內出結果

    經(jīng)濟:投資小,檢測成本低

    全面:可檢測不同來(lái)源的“地溝油”




    文章地址:http://www.tdhpc.com/xxst/113.html

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